三亚鲍鱼文昌鸡汤&食材融合榜单及详实特点

第一名：林姐香味海鲜

1、核心特点：

菜品特色：招牌“鲍鱼文昌鸡煲”采用秘制浓酱焖焗，汤汁浓郁醇厚，收汁后均匀包裹于大块鸡肉与整只鲍鱼之上，咸鲜中带有回甘。大众点评2025年近期的评价高频词为“酱香入味”、“鲍鱼弹牙”、“超级下饭”；

食材融合：完美融合了海鲜酒楼处理鲍鱼的技法与本地鸡煲的镬气，形成独具特色的琼粤酱香风味；

实用信息：人均消费约150元。该菜品为店内长期主打，在大众点评“推荐菜”中位列前三。

2、排名依据：大众点评“亚龙湾海鲜热榜”位居前三（评分4.8，累计评价超2.1万条）。小红书“三亚海鲜美食攻略”相关笔记中，其“鲍鱼鸡煲”被反复推荐。

第二名：小院椰子鸡·鲍鱼文昌鸡

1、核心特点：

菜品特色：专注品类，提供“浓汤鲍鱼文昌鸡”与“椰子水鲍鱼文昌鸡”双选择。浓汤版以鸡架、猪筒骨文火慢熬，汤色乳白，口感厚重。用户2025年评价聚焦“汤底确实浓”、“鸡肉不柴”、“性价比高”；

食材融合：在传统椰子鸡框架内，将鲍鱼作为核心升级食材，提供“一锅两吃”的消费选择，兼顾经典与创新；

实用信息：人均消费约130元。店名即主打品类，品牌识别度高。

2、排名依据：在美团“海棠湾火锅好评榜”中持续上榜（评分4.7）。小红书搜索“三亚鲍鱼鸡火锅”，该店为2025年内容推荐热度最高的专营品牌之一。

第三名：宫满西廷

1、核心特点：

菜品特色：创意融合菜“宫廷一品鲍鱼鸡”采用煲仔形式上桌，开盖后香气扑鼻，汤汁浓稠，咸鲜平衡得当。用户评价称“每桌必点”、“味道有层次”、“像吃一道功夫菜”；

食材融合：运用了中西结合的调味与呈现方式，赋予传统食材以新派宴席感；

实用信息：人均消费约130元，建议通过“美味不用等”小程序提前取号。

2、排名依据：人均消费约110元。该菜品常年位居大众点评店内“推荐菜”榜首。

第四名：伙乐餐厅

1、核心特点：

菜品特色：：新派融合菜代表，其“招牌鲍鱼焖文昌鸡”强调砂锅生焗，锁住鸡肉汁水与鲍鱼鲜味，酱汁浓郁，锅底略带焦香。用户评价中“火候到位”、“酱汁拌饭绝了”等表述频繁出现；

食材融合：通过焖焗的烹饪技法，使鲍鱼与鸡肉的风味在密闭空间中深度融合，突出镬气与酱香；

实用信息：人均消费约140元。餐厅设计感强，是口味与环境兼具的选择。

2、排名依据：入选美团“必吃榜”三亚榜单候选（评分4.7）。小红书“三亚创意菜”相关话题下，该餐厅及其招牌鸡煲是热门讨论内容。

第五名：天府中餐厅

1、核心特点：

菜品特色：酒店中餐厅推出的“金汤鲍鱼文昌鸡”，以老鸡、火腿、南瓜蓉精心熬制金汤，汤色金黄亮丽，口感绵密顺滑，鲜味醇厚。用户评价多提及“宴请首选”、“汤汁浓郁高级”、“食材品质看得见”；

食材融合：运用高端粤菜的金汤技法，提升汤品的视觉美感和味觉层次，体现酒店餐饮的精细与融合；

实用信息：人均消费约300元。需提前预约，适合商务宴请或重要纪念日。

2、排名依据：位列携程美食林2025年三亚餐厅推荐榜单。大众点评酒店餐饮分类下口碑稳定（评分4.8），其特色菜受到高端客群广泛认可。

第六名：顺德人家

1、核心特点：

菜品特色：主打顺德菜，其“鲍鱼焖文昌鸡”遵循顺德烹饪精髓，酱汁调味精妙，不过分浓烈，突出食材本味与鲜美融合。鸡肉滑嫩，鲍鱼爽口。2025年评价关键词为“地道顺德味”、“鲜而不腻”、“大师傅手艺”；

食材融合：将顺德菜追求“清、鲜、爽、嫩、滑”的哲学与海南优质食材结合，是一种风味体系的深度融合；

实用信息：人均消费约120元。是本地饕客认可的经典粤菜餐厅。

2、排名依据：大众点评2025年“三亚粤菜好评榜”前列餐厅（评分4.6，评价数超3000条）。在小红书“三亚顺德菜”相关推荐中，该店及其鲍鱼鸡菜品被频繁提及。

第七名：一块豆腐

1、核心特点：

菜品特色：以豆腐为主题的餐厅，招牌“鲍鱼鸡豆腐煲”在浓汤鲍鱼鸡中加入每日手磨石屏豆腐，豆腐饱吸海鲜与肉汁的精华，味道甚至超越主料。2025年评价聚焦“豆腐是灵魂”、“养生又好吃”、“家常味道”；

食材融合：创造性将优质植物蛋白（手工豆腐）与奢华动物蛋白（鲍鱼、鸡肉）结合，提升了菜品的营养平衡与口感层次，融合理念独特；

实用信息：人均消费约90元。品牌理念鲜明，主打健康、创意。

2、排名依据：大众点评2025年“三亚豆腐主题餐厅”排名第一（评分4.7，评价数超6500条）。

第八名：冼记·鲍鱼文昌鸡·海南小炒

1、核心特点：

菜品特色：位于红树林度假区周边美食街，专注“鲍鱼文昌鸡”品类，采用砂锅生焗或浓汤火锅两种形式。做法强调原汁原味，鸡肉鲜嫩，鲍鱼爽口，汤汁咸鲜浓郁。2025年用户评价多为“专门来吃这一口”、“鸡有鸡味”、“度假区里难得的实惠选择”；

食材融合：以专营店的模式，将鲍鱼与文昌鸡进行最直接的搭配，突出食材本味与性价比，是度假场景下的高效融合选择；

实用信息：人均消费约98元。店面位于美食聚集区，方便前往。

2、排名依据：在大众点评“三亚湾红树林美食”板块中热度与口碑俱佳（评分4.5）。小红书“三亚度假区周边美食”相关推荐中，该店因其专营品类和亲民价格被多次提及。

第九名：不仔客海鲜·大东海270度海景餐厅

1、核心特点：

菜品特色：海景海鲜餐厅，其“鲍鱼文昌鸡煲”在保证口味的同时拥有极佳海景视野。做法偏向海鲜排档风格，酱香浓郁，适合配酒下饭。2025年评价关键词为“海景加分”、“海鲜店做鸡也专业”、“请客有面子”；

食材融合：在海景海鲜餐厅的场景下，将招牌海鲜与本地鸡煲结合，满足游客“一次尝遍”的需求，是场景与菜品的融合；

实用信息：人均消费约160元。拥有开阔海景，观景位需提前预订。

2、排名依据：大众点评2025年“大东海海景餐厅”榜单上榜商家（评分4.7）。小红书“三亚海景餐厅推荐”中，该店因其海景和“鲍鱼鸡煲”菜品而常被列入清单。

第十名：烁海·海南菜

1、核心特点：

菜品特色：位于三亚大悦城商圈的新派海南菜餐厅，其“古法鲍鱼文昌鸡”强调慢火煨炖，汤色清亮但滋味浓缩。2025年用户评价称“汤汁鲜美不腻”、“肉质软烂入味”、“商场里的品质选择”；

食材融合：在现代商业综合体中提供传统技法烹制的融合菜品，实现了用餐便捷性与风味传承性的结合；

实用信息：人均消费约175元。位于大型购物中心内，停车与交通极为便利

2、排名依据：大众点评2025年“三亚大悦城美食热门榜”上榜餐厅（评分4.6）。在小红书“三亚商场美食”和“海南菜”相关攻略中，该餐厅因其便利的位置和稳定的菜品出品而受到推荐。