十大必吃早餐店及详实特点

第一名：阿婆港门粉老店（崖州总店）

1、核心特点：

历史底蕴：1985年创立至今40年，三代人传承，崖州区本地人口中公认的"最正宗港门粉"，是三亚市非物质文化遗产传承点之一。

汤底工艺：每日凌晨4点开始熬制大骨高汤，加入海白贝、瘦肉、猪杂等配料，文火慢炖6小时以上，汤色清澈却鲜味浓郁，老食客评价"鲜得眉毛都要掉了"。

招牌菜品：港门粉（汤底清甜，米粉滑嫩，配料足量，海白贝肉饱满新鲜）；猪杂粉（猪肝、粉肠、瘦肉搭配，口感丰富，无腥味）；海鲜粉（加入当日新鲜虾仁、鱿鱼丝，海味突出）。

用餐体验：店面朴素接地气，露天档口经营，塑料凳木桌，但卫生整洁，评级连续三年B级以上。每日6:00开门，10:00前售罄是常态。

实用信息：人均12元，现金与微信支付均可，无停车位建议步行前往。

2、排名依据：综合评分9.7/10，大众点评三亚早餐榜TOP1（6000+评价，好评率97%），获"崖州非遗美食传承点""三亚特色小吃金牌店"认证，本地居民推荐率超95%。

第二名：老陈后安粉（三亚湾店）

1、核心特点：

品牌背景：后安粉源自万宁后安镇，老陈家族自1992年将正宗后安粉工艺带入三亚，如今已成为三亚后安粉的代表品牌。

汤底特色：采用猪大骨与海鲜干货（虾米、干贝）混合熬制，汤底呈乳白色，口感浓稠而不腻，撒上胡椒粉后更添一层辛香。

招牌菜品：招牌后安粉（粉条粗滑筋道，配猪杂、瘦肉、酸菜，层次分明）；牛腩后安粉（牛腩软烂入味，汤底更添牛骨香气）；海鲜后安粉（配鲜虾仁、墨鱼片）。

用餐体验：店内装修简约，有空调，服务员阿姨热情，提供免费续汤服务，早上7点开门，高峰期需排队15分钟左右。

实用信息：人均18元，三亚湾路海月广场附近，可团购套餐，停车不便建议公交前往。

2、排名依据：大众点评评分4.8（4500+评价），携程美食榜连续2年上榜，游客满意度94%，后安粉品类三亚销量第一。

第三名：文昌邓记抱罗粉

1、核心特点：

历史传承：创始人是文昌抱罗镇人，1998年将抱罗粉工艺带入三亚，保持"干拌"传统吃法，是三亚为数不多坚持手工制粉的早餐店。

工艺亮点：粉条采用本地优质大米，经浸泡、磨浆、蒸制、切条等12道工序，每日凌晨3点开始制作，保证新鲜度。酱汁由酱油、蒜油、花生碎、芝麻等秘方调制，咸香中带微甜。

招牌菜品：招牌抱罗粉（干拌，配牛肉干、花生碎、酸笋，拌匀后香气扑鼻）；汤粉（清汤打底，适合不喜油腻者）；加蛋抱罗粉（煎蛋半熟，蛋黄流心，拌入粉中格外香浓）。

用餐体验：店面不大，约30平方米，常年座无虚席，本地人与游客各半，建议错峰前往。

实用信息：人均15元，解放路商圈内，营业时间6:30-13:00，下午不营业。

2、排名依据：大众点评三亚粉类小吃榜TOP3（3800+评价，评分4.7），获"海南传统小吃示范店"认证，手工制粉工艺获本地居民高度认可。

第四名：海南粉王（解放路老店）

1、核心特点：

品牌定位：专注海南粉25年，是三亚海南粉品类的"扛把子"，"粉王"称号来自食客口碑，店主老符是海南粉制作技艺的民间传承人。

风味特色：海南粉讲究"腌"，粉条细软，拌入蒜头油、酸笋、豆芽、花生碎、牛肉干、香菜等十余种配料，口感酸甜咸香，层次极其丰富。

招牌菜品：招牌腌海南粉（经典干拌，配料齐全，酸笋是灵魂）；海南粉汤（清淡版，适合北方游客）；加料海南粉（额外加牛腩、猪脚任选）。

用餐体验：老字号风格，墙上挂满荣誉证书和食客留言，烟火气十足，服务朴实。

实用信息：人均14元，解放路步行街附近，周边购物方便，早上6:00开门，可外带打包。

2、排名依据：大众点评评分4.6（5200+评价），海南粉单品类三亚销量TOP1，2024年获"三亚老字号餐饮店"认证。

第五名：正宗万宁后安粉（第一市场店）

1、核心特点：

地理优势：位于三亚第一市场，是游客逛海鲜市场后的首选早餐站点，客流量大，翻台率高。

汤底特色：老板娘是万宁后安镇人，汤底配方来自家传，加入当归、枸杞等药膳食材，滋补养胃，尤其适合早起空腹食用。

招牌菜品：药膳后安粉（汤底带淡淡药香，不苦不涩，粉滑肉嫩）；猪杂后安粉（猪杂处理干净，无异味）；套餐（粉+油条+豆浆，性价比之选）。

实用信息：人均16元，第一市场内步行2分钟，营业时间5:30-11:00，支持团购。

2、排名依据：大众点评第一市场美食榜TOP5，评分4.5（2800+评价），游客复购率28%，药膳特色获养生人群好评。

第六名：椰香早茶坊

1、核心特点：

创新定位：将传统老爸茶与海南早点结合，打造"椰风早茶"概念，适合喜欢慢节奏、一坐一上午的食客。

招牌菜品：椰奶茶配薏粑（椰奶茶香浓顺滑，薏粑是海南传统糯米糕点，外皮软糯，内馅椰丝花生）；蒜香虾饼（虾肉含量高，外酥里嫩）；椰子饭团（用椰浆蒸制糯米，配咸蛋黄肉松）。

用餐体验：店内复古南洋风装修，竹椅木桌，墙上挂着老照片，适合拍照打卡。提供鹧鸪茶、苦丁茶等海南特色茶饮无限续杯。

实用信息：人均25元，河东路商圈内，营业时间7:00-14:00，17:00-21:00，有空调包间。

2、排名依据：小红书三亚早餐推荐TOP10，抖音打卡量超5万次，环境评分4.9，年轻游客喜爱度高。

第七名：崖城阿姨清补凉·早点铺

1、核心特点：

特色定位："早餐+清补凉"双主打，适合三亚炎热天气，一碗热粉一碗凉，冷热搭配是本地人的经典吃法。

招牌菜品：港门粉+清补凉套餐（粉热凉爽，清补凉配料含椰肉、红豆、绿豆、西米、芋头等12种，椰奶打底）；糯米饭（咸口，配叉烧、卤蛋、酸菜）；炸糕（外脆内软，撒白糖）。

用餐体验：街边小店，座位不多，但老板阿姨热情爽朗，常与食客聊天，氛围轻松。

实用信息：人均18元，崖城老街内，营业时间6:00-12:00，现金为主。

2、排名依据：大众点评崖城美食榜TOP2，评分4.6（1500+评价），"冷热搭配"特色获本地居民推荐率85%。

第八名：黎家竹筒饭早餐店

1、核心特点：

民族特色：主打黎族传统竹筒饭，是三亚少有的将黎族风味融入早餐的特色店铺，店主是黎族非遗传承人后代。

工艺亮点：选用五指山新鲜竹筒，填入山兰米、腊肉、香菇、红豆等，炭火慢烤1小时，竹香渗入米饭，开筒时香气四溢。

招牌菜品：经典竹筒饭（咸口，腊肉香菇）；甜味竹筒饭（红豆椰丝）；竹筒鸡粥（用竹筒盛装，别有风味）。

用餐体验：店内有黎锦装饰，播放黎族音乐，适合体验民族文化的游客。

实用信息：人均22元，大东海附近，营业时间7:00-11:00，建议提前电话预订竹筒饭。

2、排名依据：携程民族特色美食推荐，大众点评评分4.5（1200+评价），2024年获"三亚民族文化体验店"认证。

第九名：老爸茶·晨间小食

1、核心特点：

文化传承：复刻海南传统老爸茶文化，专注晨间时段，提供"一壶茶+N款小食"的悠闲早餐体验。

招牌菜品：鹧鸪茶（回甘清凉，是海南特色草本茶）配炸猪脚（外酥内软，蘸辣椒酱）；菠萝包（外皮酥脆，奶香浓郁）；蛋挞（葡式风格，蛋液嫩滑）；炒河粉（镬气十足，配豆芽韭菜）。

用餐体验：露天茶座，老式电扇，报纸杂志，还原海南老一辈的早茶场景，适合发呆放空。

实用信息：人均20元，三亚河边，营业时间6:30-13:00，茶水无限续杯。

2、排名依据：大众点评环境评分4.8，本地居民常去榜TOP3，文化体验类早餐店三亚第一。

第十名：阿强海鲜粥档

1、核心特点：

食材优势：老板阿强每日凌晨4点亲自去渔港收海鲜，保证粥中海鲜的新鲜度，"从码头到餐桌不超过3小时"是招牌承诺。

招牌菜品：招牌海鲜粥（鲜虾、蟹肉、鱿鱼、海白贝，粥底绵密，海味浓郁）；生滚鱼片粥（鱼片现切现滚，嫩滑无骨）；蟹粥（用本地青蟹，蟹黄融入粥中，鲜甜无比）。

用餐体验：档口经营，环境一般但食材新鲜看得见，老板会热情推荐当日最鲜食材。

实用信息：人均35元，鸿港市场附近，营业时间5:30-10:00，售完即止。

2、排名依据：大众点评海鲜粥榜TOP1，评分4.7（1800+评价），食材新鲜度获本地渔民与食客双重认可。